محمدحسین روشن ضمیر درشهریور ۱۲۸۹ در یک خانواده کشاورز به دنیا آمد و پس از طی دوران دبستان و دبیرستان به دبیرستان نظام رفت و بعد از خدمت نظام وظیفه به ایجاد و رشد و توسعه دامپروری ومرغداری صنعتی ایران همت گماشت. اولین گله مرغ گوشتی توسط بخش خصوصی (محمدحسین روشن ضمیر) به تعداد ۱۶۰۰ قطعه درفضایی به مساحت ۱۸۰ مترمربع، درطبقه زیرین یک منزل مسکونی درتهران، پرورش داده شد.
آقای محمد جسین روشن ضمیر گفت:
درسال ۱۳۱۲ با استخدام در وزارت کشاورزی و تخصصی که در دامپزشکی بدست آورده بودم، زیرنظر دکتر دلپی که فرانسوی بود، مشغول بکارشدم. درهمین ایام بیماری طاعون گاوی درجنوب و بیماری شاربن درخراسان وسمنان بشدت شیوع پیدا کرده بود و هر روز تعداد زیادی گاو ازبین می رفت، نه دامپزشکی بود و نه دارو و درمانی . دکتردلپی یک کلاس آموزشی دایرکرد و عده ای را آموزش داد تا با آن مبارزه کنند و من هم دراین کلاس شرکت داشتم. پس ازپایان دوره، زیرنظردکتر علوی مقدم که بعدها رئیس شهربانی کل کشورشد، به انجام وظیفه مشغول شدم. آن روزها با شیوع طاعون گاوی درشهرها، به جایی دراصفهان رفتیم که از۸۰۰ راس گاو آنها فقط ۲۰۰ راس باقی مانده بود. آنها را واکسن زدیم. این کار را درمناطق آلوده به طاعون گاوی ادامه دادیم و نتیجه کار موفقیت آمیز بود.
روشن ضمیر می گوید:
جوانی ۲۳ ساله بودم و عاشق کارخود و همین امرتوجه دیگران را بخود معطو ف می داشت و روی کارهای من حساب می کردند. تااین که برای آموزش مدیریت دامپروری، به دانشکده کشاورزی کرج معرفی شدم که دوره آن دوسال بود. صبح ها وقتمان را درکلاس درس و بعدازظهرها در گاوداریها و گوسفند داریها سپری میکردیم. درهمان روزها، آگاه شدم که دولت ۴۰ راس گاو اصیل از نژادهای ترانتر، شوئیست و سمینال و درحدود ۴۰۰ راس گوسفند مرینوس استرالیایی و۸ ۰ قطعه مرغ ازفرانسه خریداری و به کشور واردکرده است، که چون جایی نبود از آنها نگهداری کنند، همه را به دانشکده کشاورزی کرج تحویل دادند. یکی از برنامه های ما فراگیر سیستم نوین دامپروری بود که من باعلاقه زیاد آن را دنبال میکردم و همین امر باعث شد با معدل ۱۹ شاگرد اول شوم.
